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          陳財普洱茶

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          首頁 山頭 2022年景東哀牢山古樹春茶價格多少?

          2022年景東哀牢山古樹春茶價格多少?

          8月初的景東,正值谷花季節,茶農茶企正在忙著籌備收秋茶的事宜,而我冒著磅礴的大雨而來,借著豐收的喜悅來一次景東淘茶之旅。其時,景東縣城所在的川河壩籠罩在一片煙雨之中,無量山緊挨縣城的五座山峰如…

          8月初的景東,正值谷花季節,茶農茶企正在忙著籌備收秋茶的事宜,而我冒著磅礴的大雨而來,借著豐收的喜悅來一次景東淘茶之旅。其時,景東縣城所在的川河壩籠罩在一片煙雨之中,無量山緊挨縣城的五座山峰如同蜿蜒的長龍,而其隔著壩子正對的就是屬于哀牢山系的鳳凰山,形成五龍朝鳳之勢。

          在景東文龍鎮三岔河吃罷晚飯,來到縣城已是夜晚,雨已停,風仍然捎帶著一絲寒意,熱情的彝族做茶能手羅凱鴻先生邀請我們到他的辦公室喝茶,暖暖身子的同時,感受一下“哀牢之巔”與“無量之尊”。羅凱鴻是景東縣龍頭企業——天澤茶業的董事長,因用“小微初制所”的創新模式為景東縣茶產業提質增效,而成了當地有名的茶人,其首創的“小微初制所”的經驗,擬在普洱全市范圍內推廣。

          初見羅凱鴻是在今年的4月份,他帶領我們去安定鎮河底村參觀小微初制所,感受了當地茶農被創新模式激發出來的種茶、采茶與制茶的熱情。這個模式的核心在于將分散的農戶集中起來成立茶農合作社,并由天澤公司投資建立小型甚至是微型的初制所,雖然投資不多,幾萬元到十幾萬元,但可以極大改善茶農的加工條件,并按嚴格統一的技術要求生產高品質的茶葉。茶好,價格自然好,這樣一來公司賺到錢了,茶農的鮮葉也能賣以前不敢想象的價錢。小微初制所的最大功德在于,其投資小,可在普洱市廣袤的茶區進行大量復制,以惠及眾多的茶農。

          那時,羅凱鴻先生也請我品飲老倉福德茶山的古茶,清香甘甜鮮爽,跟霸氣的布朗山茶、勐庫茶完全是兩種風格,走的是小清新的路線。我當時就說,景東無量山的茶被市場嚴重低估了,其擁有明顯的個性,可以走差異化開拓喜歡香甜柔和茶品的北方市場與華東市場,尤其適合初次接觸普洱茶的人喝,濃釅的老班章可能會把新茶客嚇跑,而景東茶入口性好,適合開發不會喝茶的人群。

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          這次甫一落座,羅凱鴻就吊我們胃口說,今晚就喝三款茶,讓你們感受一下景東茶的博大精深。我一聽就想,景東茶走的不是清香淡雅路線嗎?且看他能玩出什么新花樣!第一款拿出來,看外形,條索顯得枯黃蕭索,沒有好茶條索普遍表現出的厚實油潤之感。羅凱鴻說:“這款茶很難看,當時一個熟人找我好幾次,讓我去收這個茶,我看看茶樣就不想要,后來磨不過他,一開泡,其表現遠超我的想象,于是不但進去收茶,而且在里面投資建立了一個叫‘哀牢之巔’的小片區基地?!卑Ю沃畮p?羅總見我們坐直了身子、豎起了耳朵、睜大了眼睛,一副想聽故事狀,于是詭譎一笑:“先喝茶,茶中自有山巒與巔峰?!?/p>

          這款茶一開泡香氣迷人,但入口苦不堪言,久久不能化去。喝了兩三泡,羅總問這茶怎樣,我們只能皺皺眉頭??缮褊E就在我們皺完眉頭的時候發生,滿嘴的回甘、生津源源不絕,強勁的茶氣充盈整個口腔,一抹涼意停留在喉嚨深處,喉韻悠長,有余音繞梁三日之感。被這霸道的茶氣所震住的我說,這茶太苦,回甘生津都非常生猛,可與老曼峨去比拼。但它最讓人難忘的特點是,回甘生津太慢,要過一分多鐘,苦才化開,但一旦化開就若大江長河一樣盛大迅猛,持久綿延不絕。這款茶告訴我們,每個人的人生都值得期待,但要向這款茶學習,善于苦苦等待。

          羅凱鴻說,這款茶屬于哀牢山茶區,跟無量山的柔和甘甜風格不一樣。在哀牢山中有許多苦澀味重的茶,而這款茶可算哀牢山的極品茶了。其產于海拔高達2500米的高山,野性十足。因為海拔非常高,加上品質堪稱哀牢山茶的巔峰,所以我給它取名“哀牢之巔”。

          原來,景東縣還蘊藏眾多不同風格的茶,可謂淘好茶的寶地,只要你用心去淘,可以發現一些藏在大山深處的小片區好茶,比如“哀牢之巔”這個小片區,就有上千棵直徑60㎝的大茶樹,表現出不輸于老班章、老曼峨、冰島老寨的尊貴品質。

          要想淘景東茶,首先必須熟悉景東的山川地理格局——“兩山夾一河”。

          景東縣城所在的川河壩,因李仙江的上游川河流過而得名。這條河發源于大理南澗,從安定鎮進入景東,然后流經文龍、錦屏(縣城所在地)、文井、者后等鄉鎮而進入鎮沅縣境??胺Q景東母親河的川河從北至南貫穿,并將整個景東縣分為東西兩半,而在川河兩岸,東有哀牢山,西有無量山隔江對峙。這兩座都是云南著名的大山,蜿蜒數百公里。用景東人的話來說,無量山的頭在南澗,身子在景東,最高峰也在景東的貓頭山,海拔3306米,而腿與腳就在鎮沅與景谷。而哀牢山則比無量山還要長,從楚雄市逶迤南下進入景東縣內,然后到鎮沅、新平、墨江,一直延伸到綠春,其主峰在新平,其經過景東的這一段屬于哀牢山西坡。

          這樣一來,景東的大部分地區被無量山與哀牢山所覆蓋,只有奔騰的川河在群山中沖出一條南下的出路,并由此形成一系列沖擊平原——壩子。這些壩子都很小,大點的就是縣城所在的川河壩,以及文井壩。

          好了,概言之,景東的地理環境就是東部與西部都是大山,中間有一系列山間小盆地,那是川河流過的地方沖擊而成的小壩子。而景東縣的茶葉版圖也因此而形成:東邊是哀牢山茶區,西邊是無量山茶區,中間是川河流域茶區。東邊與西邊都是蒼莽的大山,交通不便,人跡罕至,因而保留有大面積的野生茶樹群落、栽培型古茶園以及樹齡30年至80年的荒坡茶(指管理粗放的老茶園),并由此形成景東著名的五座古茶山——哀牢山西坡古茶山、御筆古茶山、金鼎古茶山、老倉福德古茶山、漫灣古茶山,除了哀牢山西坡古茶山之外,其余四座都屬于無量山系。而密植的臺地茶園大部分分布在川河流經的兩岸壩區及附近的山坡,以文井、大街兩個鄉鎮最多,之所以這樣,大抵是交通方便、農業發達的原因,歷史上的古茶園早被糧食、甘蔗等作物替代了,而肇始于1970年代的新式高產茶園種植的熱潮則回避了那些蒼莽的無量與哀牢山區,而選擇在壩區周邊大規模種植。

          泡罷“哀牢之巔”,羅總說:“接下來該無量山系的茶隆重出場了。一般的無量山古樹茶,你們已經喝過了,現在請你們喝的是無量山系小片區茶的巔峰之作——‘無量之尊’。這是一款奇怪的茶,一般的古樹春茶都是3月15日左右發芽,而做這款茶的茶樹要到4月15日才發芽?!?/p>

          我說這很好,可以取個名字“晚春傳奇”,堪稱無量山早春茶的壓軸茶品,很有點“我花開后百花殺”的霸氣。

          “倒給你說對了,這款茶的最大特點就是霸氣,其雖然產自無量山系,但原始野性的韻味很足,山野之氣強烈,滋味濃強,生津回甘持久,甜度很高,圓潤度好,非常耐泡,屬于高香型的茶。這可能跟發芽發得很晚,生長緩慢,沉淀的內含物質多有關,經過冬天與春天的長期醞釀蟄伏,在谷雨即將到來的時候爆發,噴薄而出?!绷_總說。

          據介紹,此款茶產自海拔2000米的無量山腹地,周圍都是原始森林,古木遮天蔽日,人跡罕至,只見林間漫射光,從停車處走路要兩個小時。這個小片區共生有五六百株大茶樹,臺刈過,看得出主干,再長出來的茶樹,直徑有30㎝粗,很多高達五六米,都可以當單株茶賣。這里的茶樹可以采到一芽四五葉,鮮葉水分多,內含物質多,做出來的茶,黃片少,芽肥壯,葉片厚且大,干茶黑白分明,具有白芽黑條之特點。此茶泡出來湯色金黃紅亮,茶湯泛紅就是內含物質多的一個明證。

          當羅凱鴻表示這款“無量之尊”的批發價可以賣到四五千元一公斤時,我們都驚呆了,因為景東古樹茶在人們的印象之中,便宜的低到幾十元,能賣到三四百元一公斤已經非常不錯了,當然少數的單株大茶樹賣到一兩千元的倒是有的?!肮艠洳璧偷膸资?,高的可以賣到幾千元,這就是景東茶的玄妙之處。因為這里山高林密,許多地方海拔、氣候、土壤與植被情況相差很大,加上存在野生型、過渡型、栽培型,本地種與外來勐庫種,等等不同的品種的茶樹混雜生長,因此景東存在最許多口感迥異的小片區茶,其加工出來的茶葉也就價格懸殊很大?!绷_總向我們解釋景東茶的復雜性,“景東茶最貴的,還不是我手里的“無量之尊”,而是花山鎮的一棵單株茶,其號稱景東縣最古老與粗大的栽培型茶樹,一年產茶十多公斤,每公斤可賣八千到一萬元,光這棵茶樹一年的收益達十多萬元?!?/p>

          據了解,花山鎮屬于哀牢山西坡,但其與鎮沅九甲,也就是千家寨野生茶王樹所在的地方山水相連。與九甲一樣,這里分布有上萬畝野生茶樹群落。以前茶價不值錢,野生茶樹還不是保護植物,外地人經常來九甲與花山鄉收購野生茶,做成芽苞茶,野香馥郁,非常甘甜。后來,野生茶樹被列為保護植物,不準商業利用,聰明的花山鄉老百姓,就把野生茶樹的枝條嫁接在生長數十年的荒坡茶樹上,這樣一來就極大提高了茶葉的品質,可以賣上更高的價錢。

          景東茶價看安定,安定茶價看老倉。在景東,北有安定,南有花山,都屬于景東茶價最高的地方。安定鎮有著景東縣面積最大的古茶山——老倉福德古茶山,而且其整體品質在景東屬于最好的。所以早在十年前景東縣政府就在傾力打造老倉茶品牌,目前羅凱鴻先生的天澤茶業就建在安定鄉的老倉福德古茶山的雙河溫泉旁,正在如火如荼地興建天澤無量茶莊園,用特色莊園經濟來扛起老倉茶復興的大旗。而花山的茶葉品質,沒有安定那樣齊整,品質良莠不齊,加工水準也不及安定。因此,其茶價,也是高的太高,低的也非常低,平均下來不如安定。

          如果說,安定的老倉福德古茶山是景東縣無量山系的代表,那么花山無疑是哀牢山系的代表。由于花山靠近鎮沅九甲,擁有與九甲相似的茶葉資源,早就名聲在外,但目前這個地方的茶葉加工水平還有極大的提升空間。故花山鎮政府已經邀請“景東茶葉品質的提升者”——天澤茶業入駐,建立高規格的初制所,輸出質量標準,重塑花山茶的品質與未來。

          因此,羅總請我們喝的第三款,也是最后一款茶,就是來自花山鄉一個小片區的毛茶,一喝滋味很足,尤其是那香氣,非常迷人,很難形容出是什么香氣。我開玩笑說,“這茶香得詭異,一喝失魂落魄,不似在人間?!绷_總笑道,“那這款茶就叫,花山迷香吧。你看多香,把你的魂都迷住了?!?/p>

          好,迷住,就迷住吧,誰讓景東茶的口感無奇不有呢,我就堅定的做一回景東茶的饕餮客吧。

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